阿莫の菜園筆記

Ecco che cosa è successo in agosto: 1 agosto Abbiamo fatto il nostro primo composto per gli enzimi 鳳梨酵素 fènglí xiàosù di 70 litri. 3 agosto Anguria muore per colpa del tifone.  Lutto nero assoluto per tutto il mese di agosto. come crescevi bene mia bella angurietta 9 agosto   La generosa 扁蒲 biǎn pú (cocozza), che ben 19 frutti mi ha donato, oggi si è definitivamente spenta. Onore a te amica mia. 10 agosto Prima fioritura di 百香果 bǎixiāng guǒ, il frutto della passione. Fiori spettacolari! 12 agosto Piantato lo scalogno dell'amico di Gingi, il signor Chen. Abbiamo fatto il composto di 魚肥 yúféi. 13 agosto PAPARAPAAA! Squillo di tromba, giorno di tripudio, è apparso il primo passion fruit! Incredibile, il 10 agosto avevamo notato i primi fiori e tre giorni dopo c'è già un frutto. Com'è possibile? Semplice, questo fruttarello piccolino era nascosto sotto la pergola in un angolino. Ci era sfuggito alla vista. Solo dopo aver notato l'imponente fiorellone in alto, abbiamo cominc...

Una storia triste per quanti mi riguarda quella dell'anguria. Ne avevo piantate di due tipi: Quella tonda a striature verde chiaro e verde scuro 西瓜 (xīguā), un po' come quelle che si vedono abitualmente in Italia e un'altra, di dimensioni maggiori e forma allungata che qui chiamano 大西瓜 (dà xīguā). All'interno hanno entrambe la polpa rossa con le caratteristiche organolettiche identiche a quelle a cui siamo abituati in Italia. C'è anche un altro tipo di anguria, qui a Taiwan, che di aspetto è identica a quella tonda, ma che ha all'interno una polpa di colore giallo anche se la consistenza è più o meno simile a quella di tipo rosso. Questo tipo di anguria gialla che qui si chiama 小玉西瓜 ( xiǎoyù xīguā) non mi interessa, le altre due invece sì e parecchio! Per distinguere i due tipi, utilizzerò i termini anguria e cocomero (che in Italia sono sinonimi) per indicare con il primo la 西瓜 (xīguā) e con il secondo la 大西瓜 (dà xīguā). Tutti mi avevano sconsigliato di coltiva...

segatura fine segatura più grossolana il fosforo di cui ho bisogno per le piante Il fertilizzante 魚肥 yúféi è un particolare composto per la concimazione delle piante ottenuto dagli scarti del pesce presi direttamente dal pescivendolo. Per evitare la caratteristica puzza di pesce, Gingi ha scoperto un metodo molto efficace. Ricoprire di segatura il pesce. Proprio come si fa con il pan grattato quando si vuol fare una frittura di pesce. La segatura impedirà il diffondersi di cattivi odori. Tra l'altro avendo la cugina Gingi 阿宛, Ā-wǎn, che lavora presso la fabbrica di famigli di mobili inoki, ottenere ottima segatura di qualità è stato facile, per giunta al profumo di inoki.  Al pesce si aggiungono strati di terra che faciliteranno la decomposizione. Il composto 魚肥 yúféi così ottenuto è eccellente per l'apporto del fosforo necessario alla crescita di frutti sani.

Il professor Zhang in classe ci aveva insegnato a fare il 鳳梨酵素 (fènglí xiàosù) [ vedi post 11 giugno ]. Per la lezione ne avevamo preparato solo 2 litri. Questa specie di "aceto" da campo è una manna per le piante. Le rende forti e robuste, resistenti agli attacchi parassitari. Va somministrato una volta alla settimana, o più spesso se recentemente è piovuto.