Appunti di settembre e ottobre 2021

Settembre e Ottobre  ... Si pianta di tutto, si comincia a fare sul serio! 

Settembre

è il momento delle brassicacee

1 settembre

Semenzale di: 洋葱 yángcōng (cipolle) e 芥蘭菜 jiè lán cài, un tipo di brassica o cavolo a foglia (parente del cavolo riccio).

4 settembre

Si mettono le reti di copertura per proteggere le piante dall'invasione parassitaria

6 settembre

Pianto per la prima volta con grande apprensione il 高麗菜 gāolí cài, il magnificente cavolo cappuccio! Ne ho piantati dieci.

6 settembre bis

Pianto i 四季豆 sìjì dòu,  i fagiolini "delle quattro stagioni", così chiamati per distinguerli dai 醜豆 chǒu dòu ovvero i fagiolini detti “brutti”, che sono più dolci e più croccanti.

Entrambe le specie non vanno confuse con il 長豆 cháng dòu, che vuole dire fagiolo lungo e che si contraddistingue, appunto, per la sua lunghezza (questo lo avevo piantato in maggio).

6 settembre tris

Pianto otto piantine di 包心白菜 bāo xīn báicài, l'enigmatico cavolo di Pechino

7 settembre

Pianto 羽甘藍 yǔ gānlán ossia il il kale (cavolo riccio), e la 牛皮菜 niúpí cài, ovvero le bietole.

9 settembre

Pianto gloriosamente e spavaldamente il 白花椰菜 bái huāyēcài ossia il cavolfiore bianco, ben 10 piantine. 

Mi riservo grandi aspettative per questo ortaggio.

9 settembre bis

Ho piantato i seguenti: 

大陸妹A菜 dàlù mèi A-cài (una specie di lattuga), 香菜 xiāngcài (il coriandolo)

13 settembre

Finalmente pianto nell‘orto il pomodoro corredato da uno stuolo di piantine di cipolla (dicono che con il loro forte aroma inibiscano l'avanzata dei parassiti del pomodoro. 

Sono molto in apprensione per il pomodoro ... assieme al cavolo cappuccio è una delle piante che più desideravo coltivare in assoluto. Dicono che sia molto vulnerabile nel clima tropicale...

13 settembre bis

... e provo per la prima volta a piantare le prime due piantine di zucchina. Anche per loro ci sono funesti presagi per il clima tropicale.

14 settembre

Pianto 綠花椰菜 lǜ huāyēcài vale a  dire i broccoli! Ortaggi per me molto importanti! 

Ne ho piantati 6!

14 settembre bis

Ho piantato le piantine di 韭菜 jiǔcài, l'erba cipollina cinese 

14 settembre tris

Ho piantato le piantine di 青花筍 qīnghuā sǔn ovverosia i broccoletti che sono il risultato dell'ibridazione tra broccolo classico e 芥蘭菜 jiè lán cài il "broccolo cinese".

15 settembre

Semino a spaglio la rucola grande e più avanti seminerò anche quella più sottile

16 settembre

Pianto i pomodorini, la 青江菜 qīng jiāng cài (un tipo di brassica), e il cavolfiore viola, nonché 14 piantine di lattuga tipo "romana" e 鹿角A菜 lùjiǎo A-cài, un particolare tipo di lattuga di queste parti.

17 settembre

Posso raccogliere i primi peperoncini (ne ho piantato due alberelli il 15 luglio scorso)

Ho anche raccolto il primissimo 翼豆 yì dòu (il cosiddetto fagiolo alato) 

18 settembre

Ho piantato 大蒜 dàsuàn, l'aglio e  ho piantato pure 4 piantine di 茄子 qiézi vale a dire le melanzane, di quelle lunghe però.

21 settembre

Pianto 萵筍 wōsǔn vale a dire la lattuga cinese quella con lo stelo grosso e croccante.

22 settembre

Maturano i primi fichi per la gioia dei volatili! Questi fichi, bisognerà proteggerli dagli uccelli.

23 settembre

Lumacheee!

25 settembre

Pianto il finocchio e 甜菜根 tiáncài gēn le barbabietole rosse (rape rosse) di cui avevo fatto il semenzale il 31 agosto scorso.

29 settembre

Pianto i 大頭菜 dàtóucài ovvero i cavoli rapa (non sono rape comuni, ma sono simili) nonché il 芹菜 qíncài ossia il sedano comune.

30 settembre

Ho mangiato il primo passion fruit!!!

Ottobre 

Passion fruit invasion!

5 ottobre

Il signor Chen è ritornato sulla faccenda della fognatura (vedi qui).

Vuole che riempia tutto il fosso che ho scavato. 

Aspetta e spera caro mio, aspetta e spera...

7 ottobre

cominciamo a raccogliere le prime 絲瓜 sīguā (la luffa)

13 ottobre

Durante le ultime lezioni del corso di coltura biologica il valido prof. Zhang ha introdotto l'usso di un particolare prodotto che prende il nome di 亞磷酸 yà línsuān e che corrisponde all'acido fosforoso o sali di fosforo. I sali di fosforo presentano bassa tossicità e basso costo.

Sembra che il meccanismi d’azione dei prodotti a base di sali di fosforo sia diretto sul metabolismo aminoacidico e sulla composizione proteica con lo stimolo alla produzione di sostanze di difesa nella pianta ospite. 

Essi agiscono anche direttamente sul fungo aggressore, inibendo la crescita del micelio, riducendo la sporulazione, modificando la struttura del micelio tramite alterazione del contenuto di acidi grassi liberi e degli aminoacidi delle cellule.

Pertanto, per la loro elevata capacità di essere assorbiti e la loro conseguente efficace attività inibitoria sono considerati degli ottimi fungicidi.

I Sali di fosforo sono utilizzati in agricoltura come concimi fogliari per via del loro contenuto di fosforo e potassio. L’azione secondaria di questi composti contro la peronospora della vite è stata provata da numerosi studi. 

15 ottobre

Raccolto abbondante di 大陸妹A菜 dàlù mèi A-cài (lattuga di tipo A) e lattuga romana.

16 ottobre

Pianto il 山芹菜 shānqíncài ossia il cosiddetto sedano di montagna, un tipo di sedano il cui aroma ricorda moltissimo quello del prezzemolo. In effetti, nei climi tropicali il prezzemolo stenta a prosperare quindi può essere rimpiazzato da questo speciale tipo di sedano. 

17 ottobre

Ho piantato la 山茼蒿 shān tónghāo ossia l'artemisia commestibile.

27 ottobre

Grande raccolto di 四季豆 sìjì dòu,  i fagiolini "delle quattro stagioni"

31 ottobre

Raccogliamo le prime foglioline di 韭菜 jiǔcài (erba cipollina cinese)